به نقل از «فرارو»

بهترین و سالم ترین سیب برای خوردن کدام است؟

تاریخ انتشار: ۲۸ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۴۹۱۰۷

سیب، یک میوه محبوب است که از آن در غذا‌ها و دسر‌های زیادی یا به عنوان میان‌وعده استفاده می‌شود.ایالات متحده، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب در جهان بوده و پس از چین در رتبه دوم قرار دارد.

با وجود تنوع انتخاب میان سیب زرد، قرمز و…، آیا انتخاب سالم‌تر و بهتری وجود دارد؟

سالم‌ترین سیب کدام است؟

هر نوع سیبی برای سلامتی شما مفید است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما بسیاری از بزرگسالان به اندازه کافی از میوه‌ها در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند. به گفته دانیل کرامبل اسمیت، متخصص تغذیه، هر چه تعداد سیب در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، بهتر است. فرقی ندارد که چه نوع سیبی بخورید.

با این حال، برخی از انواع سیب دارای مزایای سلامتی منحصر به فردی هستند.

سیب‌های رد دلیشز از نظر وجود آنتی‌اکسیدان سالم‌ترین نوع سیب هستند. هر چه رنگ سیب تیره‌تر باشد، آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن ما کمک می‌کنند که در صورت عدم تعادل می‌توانند باعث آسیب سلولی و ابتلا به بیماری شوند.

اگر به دنبال افزایش مصرف ویتامین C خود هستید، سیب بانوی صورتی یا مکینتاش را امتحان کنید.

اگر می‌خواهید فیبر بیشتری مصرف کنید، به سراغ سیب هانی کریسپ یا سیب سبز گرنی اسمیت بروید.

فرقی ندارد که چه نوع سیبی را انتخاب می‌کنید، بهتر است که آن را خام و به همراه پوست بخورید.

با خوردن پوست سیب می‌توانید تمام فیبر و آنتی‌اکسیدان موجود در سیب را دریافت کنید. آنتی‌اکسیدان به ویژه برای طراوت پوست شما ضروری است. پخت سیب می‌تواند باعث کاهش ویتامین C در آن شود. چراکه ویتامین C در آب محلول بوده و به دما حساس است.

این میوه دارای فواید شناختی و قلبی عروقی است.

آیا سیب‌ها سالم هستند؟

بله، سیب مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و مانند سایر میوه‌ها، بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. سیب منبع سرشاری از فیبر بوده و حاوی «پکتین» است. نوعی فیبر که به عنوان یک پری‌بیوتیک به عملکرد روده بزرگ و فرآیند هضم کمک می‌کند.

سیب سرشار از ویتامین C بوده و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که به جذب و ذخیره آهن، تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید کلاژن بیشتر برای سلامت مو، پوست و ناخن کمک می‌کند.

سیب همچنین حاوی کوئرستین است. یک فلاونوئید با خواص آنتی‌اکسیدانی که طبق مطالعات انجام‌شده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی را کاهش دهد و از شما در برابر آلرژی‌ها محافظت کند؛ زیرا به عنوان یک آنتی‌هیستامین طبیعی عمل می‌کند.

سرکه سیب، یک محلول تخمیرشده از سیب است که مزایای سلامتی متعددی از جمله کاهش وزن و مدیریت کلسترول دارد.

آیا می‌خواهید سیب بیشتری در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنید؟ می‌توانید روش‌های زیر امتحان کنید:

بافت سیب را تغییر دهید

قبل از افزودن سیب به بلغور جو دوسر، محصولات پخته‌شده یا اسموتی‌ها، آن را رنده کنید. این کار بافت جدیدی ایجاد کرده و به نرم شدن سریع سیب‌ها در زمان پخت کمک می‌کند.

سیب را به کیک و شیرینی اضافه کنید

از سیب می‌توان در پنکیک، کلوچه، وافل و… استفاده کرد. لازم نیست که برای استفاده از سیب‌های پخته‌شده خود را به پای سیب محدود کنید.

ترکیبات جدید را به همراه سیب امتحان کنید

ترکیب سیب، گردو و کره بادام‌زمینی بسیار خوشمزه است. علاوه بر این، چربی‌های سالم و فیبر زیادی دارد.

سیب را به اسموتی‌ها اضافه کنید

این یک راه آسان برای بهره‌مندی از تمام فواید یک سیب خام است، به خصوص اگر پوست غنی از فیبر سیب را حفظ کنید. می‌توانید از ماست، دارچین و موز برای درست کردن اسموتی سیب دارچینی استفاده کنید.

سیب را به سالاد اضافه کنید

سیب‌های برش‌خورده ترد و شیرینی باعث ایجاد طعمی جدید و خوشمزه در سالاد شما خواهند شد.

سیب‌ها در فهرست ۱۲ سبزی و میوه با بیشترین آثار آفت‌کش‌ها فهرست شده‌اند.

اما این بدان معنا نیست که نباید سیب بخورید. اگر به صورت روزانه سیب می‌خورید، خرید سیب ارگانیک یکی از گزینه هاست.

با این حال، محصولات ارگانیک کاملاً عاری از آفت‌کش نیستند، زیرا کشاورزان اغلب از آفت‌کش‌های مشتق‌شده از مواد طبیعی استفاده می‌کنند.

تحقیقات منتشرشده در مجله سم‌شناسی نشان داده که آفت‌کش‌های موجود در محصولات موجود در فهرست «در سطوح ناچیز» هستند.

کدام سیب کمترین قند را دارد؟

سیب‌های سبز، مانند گرنی اسمیت، ترش‌تر هستند و معمولاً قند کمتری نسبت به سایر انواع سیب دارند.

سیب گرنی اسمیت حدود ۹.۶ گرم شکر در هر ۱۰۰ گرم دارد. این مقدار برای سیب فوجی حدود ۱۲ گرم است.

شکر موجود در سیب برای شما بد نیست. حتی می‌تواند به شما در مبارزه با خستگی و بی حالی در بعد از ظهر‌ها کمک کند.

با خوردن میوه‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی مختلف و آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی دریافت می‌کنید که به بدن شما کمک می‌کند تا التهاب را کاهش دهد.

اگر دیابت دارید یا سطح قند خون خود را مدیریت می‌کنید، بهتر است که سیب به همراه پروتئین مصرف کنید.

منبع:روزیاتو

منبع: فرارو

کلیدواژه: سیب ویتامین قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل آنتی اکسیدان رژیم غذایی ویتامین C نوع سیب سیب ها آفت کش

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۴۹۱۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را مصرف کنید

مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا.

به گزارش خبرآنلاین، چند مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند:

توت‌ها

انواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در توت‌ها می‌توانند به: بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز، تقویت یادگیری و حافظه با افزایش انعطاف‌پذیری مغز، جلوگیری یا به تأخیر انداختن زوال شناختی کمک کند.

غلات کامل

سطوح بالاتر قند خون با کاهش بازدهی و فعالیت مغز مرتبط است. بر خلاف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، غلات کامل دارای شاخص گلیسمی (قند) پایینی هستند و برای همین به آرامی در بدن تجزیه می‌شوند، قند را به تدریج آزاد می‌کنند و به مغز اجازه می‌دهند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد.

برخی از جایگزین‌های سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه‌ای، گندم سیاه، کینوا.

آجیل و دانه‌ها

درست مانند ماهی‌های چرب، آجیل‌ها و دانه‌ها نیز حاوی سطوح بالایی از اسید‌های چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان هستند که آن‌ها را به یکی از بهترین غذا‌ها برای مغز تبدیل می‌کند. این گروه هم‌چنین منبع غنی ویتامین E هستند که از مغز در برابر استرس اکسیداتیو در دوران پیری محافظت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.

گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغز‌ها و دانه‌ها در خود دارد.

قهوه

کافئین موجود در قهوه به تقویت عملکرد کلی مغز کمک می‌کند. قهوه هم‌چنین منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که [با افزایش سن]از سلامت مغز محافظت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مادام‌العمر قهوه می‌تواند خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد.

با این وجود، در مصرف قهوه زیاده‌روی نکنید، چرا که کافئین می‌تواند چرخه خواب را مختل کند.

پرتقال

پرتقال سرشار از ویتامین C است و در بهبود توانایی‌های شناختی و تقویت سلامت مغز نقش دارد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از بالا رفتن سن محافظت می‌کند. هم‌چنین این ویتامین به پیشگیری از اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اسکیزوفرنی کمک می‌کند. برخی از منابع سرشار از ویتامین C عبارتند از: کیوی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی، انبه، آناناس.